Izakaya Sushi bar

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Poucos restaurantes conseguem sustentar, com propriedade, um cardápio tão eclético quanto o Izakaya. É a tal cozinha fusion, que causou frisson em Paris no final do século passado e conquistou paladares desse lado de cá do oceano. Trata-se, ao pé da letra, de um ramo da gastronomia que mistura tudo, mas deixa à mostra ingredientes asiáticos com toques do ocidente.
Então, não é complicado entender como o Izakaya funciona: a essência de seu bem-elaborado menu é a culinária oriental, mas que se mistura com a ocidental e vira uma cozinha contemporânea, com todo o "it" de modernidade. Atenção especial, é claro, para as comidas tailandesa, koreana e japonesa; mas ali também é lugar de se comer uma excelente massa, por exemplo. Essa, então, é a essência da cozinha fusion praticada no IZAKAYA. "
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