« Les bases de la dégustation : savoir apprécier le vin »

Observer... Sentir... Goûter... Analyser un vin et mettre des mots sur les émotions qu'il suscite n'est pas toujours chose aisée. En vous initiant aux trois étapes de la dégustation, nous vous permettrons de comprendre ce qui vous fait aimer un vin ou non. Vous affinerez vos sens tout en vous familiarisant avec le langage du vin.

Objectif du cours :
- Acquérir les techniques de la dégustation
- savoir analyser les caractéristiques sensorielles d'un vin
- développer son Nez
- trouver les mots justes pour parler d'un vin et retranscrire ses émotions

Dégustation :
5 vins de terroirs issus de notre sélection et choisis en fonction du thème de la séance seront dégustés.
La dégustation est accompagnée d'une assiette de charcuterie et fromages artisanaux.

Exemple de vins dégustés (donnés à titre indicatif) :
Vin 1 - Champagne Sélection Legrand - Cuvée Extra Brut
Vin 2 - Domaine Pierre Vaïsse - Pays d'Hérault "Hasard" 2013
Vin 3 - Domaine Mas des Chimères - Coteaux du Salagou "Oeillade" 2015 Vin 4 - Sélection Legrand - Saint-Emilion Grand Cru 2010
Vin 5 - Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise 2014

Chaque participant a la possibilité, en fin de cours, d'acheter les vins dégustés avec une remise exceptionnelle de 10%.

Support pédagogique :
Une fiche de dégustation ainsi qu'un résumé du cours reprenant les notions essentielles abordées et le lexique des termes utilisés vous sont remis en début de cours.

Conditions de réservations :
Afin de vous réserver le meilleur accueil, une réservation est obligatoire. Cette réservation sera rendue définitive à réception de votre règlement.
Pour valider votre inscription, une confirmation par email vous sera envoyée**
Les groupes de travail sont limités à 20 personnes maximum afin de privilégier la qualité des échanges.*
Les cours débutent à 20 heures précises et se déroulent au Salon Lucien Legrand, 7/11 Galerie Vivienne
Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs.

* dans le cas où le nombre d'inscrit serait inférieur à 6 personnes nous nous réserverions le droit de reporter la dégustation à une date ultérieure.
** La totalité du montant de l'inscription sera due en cas d'annulation à moins de 48h ouvrables de la date du cours.
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