Menüabend "Wildmenü" im Forsthaus

MENÜABEND
"WILDMENÜ"
AM 03. NOVEMBER 2017
AB 17.00 UHR

APERITIF

VORSPEISE
Gebratenes Bluttaubenbrüstchen
Feldsalat | Apfel | Walnuss | Ziegenkäse

SUPPE
Consommé von der Wildente
Entenroulade | Wirsing | Cranberry | Marone

ZWISCHENGANG
Gebratener Kaninchenrücken
Steinpilzrahm | Bandnudeln

HAUPTSPEISE
Duett von Reh und Wildschwein
- Geschmorte Rehkeule und Wildschweinrücken -
Preiselbeer – Portweinjus | Rosenkohl | Kartoffel – Haselnuss – Bällchen
DESSERT
Trilogie von der Valrhona Schokolade
Parfait | Mousse | Brownie

KÄSEGANG
Brillat Savarin und Wildschweinschinken
Cranberry

4 Gänge | Vorspeise | Suppe | Hauptgang | Dessert - € 39
5 Gänge | inklusive Zwischen- oder Käsegang - € 49
6 Gänge | inklusive Zwischen- und Käsegang - € 59
inkl. Aperitif, Speisen und gesetzlicher Mehrwertsteuer

Wir möchten Sie auch im neuen Jahr mit unseren Menüabenden verwöhnen.
Am ersten Freitag im Monat können Sie sich auf besondere Gaumenfreuden zu einem fairen Preis freuen.
Merken Sie sich heute schon den 05. JANUAR und 02. FEBRUAR 2018 vor.
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BUCHUNG UND ALLE DETAILS IM RESTAURANT,
PER TELEFON UNTER 0375.30 35 79 63
PER MAIL AN reservierung@forst-haus.de
ODER ONLINE UNTER www.forst-haus.de
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Restaurant Forsthaus Marcus Otto
Lößnitzer Straße 12 | 08141 Reinsdorf
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