Шоколадови Десерти - практически сладкарски курс

Овладей стихията на шоколадовите десерти!

Tчен център, въздушен мус, сочно брауни или фино оформен бонбон - всеки шоколадов десерт изисква различен контрол върху сместа, температурата и времето.

В този практически сладкарски курс ще приготвиш четири десерта с шоколад и ще разбереш кои техники изграждат характерната им текстура.

Какво ще научиш:

• как печенето създава течния център на лава кейка;
• как се запазва леката текстура на шоколадовия мус;
• как браунито остава сочно, без да бъде недопечено;
• как се контролира консистенцията при шприцоване на бял шоколад.

Какво ще приготвиш:

• Лава кейк - топъл шоколадов десерт с течен център от бял шоколад;
• Шоколадов мус във френски стил - нежен, лек и въздушен;
• Шоколадово брауни с плодове - наситено и сочно печиво с още шоколад;
• Шприцовани бонбони от бял шоколад - прецизни малки хапки, които развиват уменията за работа с пош.

Всички рецепти се приготвят от участниците от начало до край, без готови полуфабрикати. Работи се по двойки, като всяка двойка изпълнява цялата програма и споделя резултата. При желание за индивидуална работа е необходимо предварително запитване.

Курсът е подходящ за начинаещи без предварителен опит и за любители сладкари, които искат да надградят уменията си. Рецептите могат да бъдат повторени у дома с достъпни продукти и без скъпо оборудване.

🔗 Научи повече и запази своето място: https://amusebouche-bg.com/bg/courses/shokoladovi-deserti-sladkarski-kurs-2994

ШоколадовиДесерти #ДесертиСШоколад #СладкарскиКурс #ЛаваКейк #ШоколадовМус #ChocolateWorkshop #ChocolateDesserts #FoodAndDrinkEvents #SofiaEvents #КулинарниКурсовеСофия #CookingClassSofia #AmuseBoucheBG

You may also like the following events from Amuse Bouche:

• This Saturday, 31st October, 10:30 am, Френски Десерти - сладкарски курс за класичерски десерти in Sofia
• Next Monday, 2nd November, 06:30 pm, Pasta Vol.1 - кулинарен курс за италианска паста in Sofia
• Next Wednesday, 4th November, 06:30 pm, Италиански Десерти - сладкарски курс за начинаещи in Sofia