Street Food Asia - кулинарен курс за азиатска кухня

Меко бао, сочна гьоза и ароматно пилешко сате - зад всяко от тези street food ястия стои различна техника, която можеш да приложиш и у дома.

Street Food Asia е практически курс за азиатска кухня, в който ще приготвим популярни улични ястия от Япония, Китай и Малайзия.

Ще започнем с избора и подготовката на продуктите. Ще покажем как се планира работата, когато едно ястие включва тесто, плънка, марината, сос и свежи добавки. Ще обърнем внимание и на баланса между солено, сладко, кисело, пикантно и умами.

Основните техники включват:

• замесване и разточване на тесто за гьоза;
• приготвяне на плънка и оформяне на гьоза;
• домашно тесто за меки бао хлебчета;
• бързо мариноване на зеленчуци;
• марината за пилешко сате;
• приготвяне на фъстъчен сате сос;
• правилно подреждане и завършване на отделните компоненти.

Участниците приготвят рецептиte от начало до край. Изключение правят срирачата, която ферментира около 30 дни, и майонезата в азиатски стил.

Менюто включва:

• Гьоза със свинско месо и сусам - фина домашна кора, сочна плънка и внимателно оформяне.
• Бао с мариновани гъби шийтаке - пухкави хлебчета на пара с бърза азиатска туршия и хрупкави фъстъци.
• Пилешки шишчета сате - ароматно мариновано пилешко, поднесено с богат фъстъчен сос.

Курсът е подходящ за начинаещи и хора без предварителен опит. Всички рецепти са съобразени с домашното готвене, достъпните продукти и работата без скъпо специализирано оборудване.

Работим по двойки, като всяка двойка изпълнява всички рецепти и споделя приготвената храна. Възможна е индивидуална работа след предварителна уговорка.

Направи вкусна разходка из улиците на Азия - и отнеси научените техники в собствената си кухня.

🔗 Научи повече и запази своето място: https://www.amusebouche-bg.com/bg/courses/street-food-asia-kulinaren-kurs-3000

StreetFoodAsia #АзиатскаКухня #АзиатскаХрана #Бао #Гьоза #ChickenSatay #JapaneseFood #ChineseFood #MalaysianFood #SofiaEvents #CookingClassSofia #AmuseBoucheBG

You may also like the following events from Amuse Bouche:

• Next Monday, 9th November, 06:30 pm, Сурови Торти и Десерти - сладкарски курс in Sofia
• Next Tuesday, 10th November, 06:30 pm, Kitchen Survivor - кулинарен курс за начинаещи in Sofia
• Next Tuesday, 10th November, 06:30 pm, SUSHI - кулинарен курс за понска кухня in Sofia